ロンドンで手巻き寿司

きのうの日曜日、マドリードの時からずっと仲良くしている友人家族の家で、手巻き寿司をした。娘たちがとてもお寿司好きで、ずっとせがまれていて、やっと実現。

お刺身は、Golders GreenのAtari-Yaさんで、海苔やお醤油、お酢などはHello Kitchen, 通称はろきちで調達。はろきちはなかなかお値段的にお得だなと思える品がそろっていた。と、ロンドン在住の人たちもAgreeするところ。

そして朝から酢飯づくりに挑戦。今の住まいには炊飯器がないのでお鍋でお米を炊いたところ、水加減には気をつけていたものの、やっぱり柔らかめにしまって、結局出来上がった酢飯も粘りがあってべとべと感があって失敗！けれども、味は結構よかった。

友人や娘たちの受けも良く、何しろ自分で作れることで大はしゃぎ。
で、嵐の合間の、穏やかなロンドンの午後。

また忙しい一週間の始まり。